Habanero Chocolate

L’ Habanero Chocolate puo’ essere considerato uno dei peperoncini piu conosciuti e ricercati al mondo tra gli appassionati , le sue origini sono Jamaicane , il suo prestigio gli viene dato sia per la sua decisa piccantezza , espressa in unita Scoville fino ad un massimo di 300.000 , ma anche in particolar modo per il suo retrogusto fruttato con note di cacao.

Appartiene alla famiglia dei Capsicum Chinense ed e’ una delle varieta con una gestazione di crescita molto lenta i frutti possono arrivare a maturazione anche dopo i 180 gg , anche per questo i loro frutti sono da considerarsi molto preziosi e ricercati . Nel dialetto Abruzzese la sua piccantezza viene espressa con il termine “ ‘Ngul se Coce !!!“ .

il colore dei suoi frutti e’ di un marrone brillante , viene consigliato in cucina in abbinamento di carni brasate e cacciagione .