Peperoncini Habanero Golden

L’ Habanero Golden rientra a far parte della famiglia dei Capsicum Chinense , le sue origini si fondano in Messico , il suo nome gli viene attribuito visti i suoi evidenti colori dei frutti che ricordano un giallo dorato . La sua forma irregolare lo caratterizza rispetto a molte altre varieta di Habanero ed anche le sue dimensioni decimente ridotte .. Il suo grado di piccantezza da buon Habanero e’ deciso e prolungato al palato , viene espresso in scala Scoville fino ad un massimo di 300.000 unita .

Il suo sapore e’ fruttato ma con note molto delicate , questo fa si che venga apprezzato dal palato di molti appassionati . In dialetto Abruzzese il suo gradi di piccantezza viene espresso con il termine “ Coce Assi “ In cucina viene consigliato in abbinamento a verdure ripassate , gnocchi di patate saltati con guanciale e scalogno , polpo marinato alla griglia.