L’Uje Sande
Condimento biologico a base di Olio extra vergine d’Oliva al peperoncino.

L’olio Santo o L’uje Sande (in dialetto Abruzzese) è ottenuto esclusivamente lasciando riposare in infusione per tre mesi i peperoncini nell’olio extra vergine d’Oliva in tini di acciaio.

Non vengono aggiunti aromi e’ la sua lenta infusione a freddo consente di mantenere a pieno tutte le qualita organolettiche dell’Olio extra vergine d’Oliva e del peperoncino.

L’Uje Sande nella varieta Habanero Red, ci consente di ottenere un prodotto finale che si caratterizza grazie alle sue note aromatiche e fruttate medie trasmesse dal peperoncino sposandosi perfettamente con i sentori dell’Olio Evo.

Il suo grado di piccantezza al palato risulta deciso e con buona persistenza …anche se decisamente inferiore a quella data dal peperoncino fresco.

In cucina viene consigliato in abbinamento: zuppe di legumi, Pizza alla diavola, Carne alla Brace, Arrosticini (spiedini di carne).

L’uje Sande varieta Habanero Red viene venduto in bottiglie 100 ml.

I suoi ingredienti sono : Olio extravergine d’oliva – Peperoncini Habanero Red.