L’Uje Sande Condimento biologico a base di Olio extra vergine d’Oliva al peperoncino.

L’olio Santo o L’uje Sande (in dialetto Abruzzese) è ottenuto esclusivamente lasciando riposare in infusione per tre mesi i peperoncini nell’olio extra vergine d’Oliva in tini di acciaio.

Non vengono aggiunti aromi è la sua lenta infusione a freddo consente di mantenere a pieno tutte le qualita organolettiche dell’Olio extra vergine d’Oliva e del peperoncino.

L’Uje Sande nella varieta Lazzaretto, ci consente di ottenere un prodotto finale che si caratterizza grazie alle sua piccantezza tardiva e delica trasmessa dal peperoncino sposandosi perfettamente con i sentori dell’Olio Evo.

Nota distintiva della varieta Lazzaretto … e quella di riuscire a trasferire i pigmenti di colere del peperoncino, che vengono assorbiti dall’Olio Evo conferendogli una piacevole colorazione rossastra.

In cucina viene consigliato in abbinamento: antipasti di mare, pasta pomodoro e basilico, verdure di stagione, bruschette al pomodoro L’uje Sande varieta Lazzaretto viene venduto in bottiglie 100 ml.

I suoi ingredienti sono : Olio extravergine d’oliva – Peperoncini Lazzaretto